12月23日上午，食科學院質量安全志愿者在鄭州市質量技術監督局，參加了鄭州市大學生質量安全志愿服務活動啟動儀式，并接受了義務質監員的首次培訓。志愿者們首先參觀了鄭州市產品質量監督檢驗所，讓同學們對質量技術監督的職能、環節和步驟有一個初步了解。鄭州市質量技術技術監督局的專業技術人員，向同學們詳細介紹了鄭州市質量技術技術監督局的發展概況、工作職能以及檢驗檢測項目范圍，展示了一些極具代表性的食品安全問題檢測范例，包括社會中的一些熱點、焦點問題。
   啟動儀式結束之后，志愿者紛紛響應活動主題，參加了市質監局組織的首次培訓，對監督形式、監督主體、法律責任有了進一步的了解；在食品安全監督知識講座中，幫助同學們將食品檢驗等一系列實際工作與所學專業所學知識相結合，更好、更快地熟悉了食品質量安全監督工作。
    鄭州市質量技術監督局向志愿者代頒發聘書，將304永利集團有限公司食品科學與工程學院作為鄭州市質量技術監督共建單位。鄭州市質量技術監督局還將對大學生質量安全志愿者進行一系列的專題培訓。
    食科學子參加鄭州市大學生質量安全志愿服務活動，以實際行動踐行了“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務精神，展示了食科學子“愛心獻社會，真情暖人心”良好風采。以大學生質量安全志愿服務活動為載體，進一步加強了食科學院與鄭州市質量技術監督局的共建合作。本次活動有效地幫助廣大同學們科學認識專業、深刻了解專業、立志獻身專業的主動性、自覺性、堅定性，是對校內專業思想教育的直接拓展和有效補充，實現了學院辦學資源有所有與有所用的并重和有機統一。