中國淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)變性淀粉專業(yè)委員會(huì)于日前在廣州召開第二屆全國 “淀粉科學(xué)會(huì)議”。美國愛荷華州立大學(xué)、美國堪薩斯州立大學(xué)、加拿大農(nóng)業(yè)部；華南理工大學(xué)、中山大學(xué)、江南大學(xué)和中國科學(xué)院等國內(nèi)外知名高等學(xué)校和科研院所的30多位專家應(yīng)邀參加會(huì)議。食科學(xué)院碩士生導(dǎo)師、青年教師侯漢學(xué)副教授應(yīng)邀參加會(huì)議并做學(xué)術(shù)報(bào)告。
    食科學(xué)院青年教師侯漢學(xué)在會(huì)上所做的題為“淀粉蒙脫土納米復(fù)合膜的制備及性能研究”學(xué)術(shù)報(bào)告，向國內(nèi)外專家交流了他的學(xué)術(shù)創(chuàng)新成果即通過對淀粉進(jìn)行復(fù)合改性，改善淀粉的分子結(jié)構(gòu)和疏水性，研究了淀粉的改性方式和改性程度與納米蒙脫土的相容性，從而確定了淀粉與蒙脫土的最佳配伍形式，制備了淀粉蒙脫土納米復(fù)合材料。在此基礎(chǔ)上，通過高效、低耗、可連續(xù)生產(chǎn)的擠出吹塑制膜方式，研制出了淀粉基全降解食品包裝膜。這種淀粉膜具有良好的柔韌性和穩(wěn)定性，可廣泛用于食品的內(nèi)包裝。該項(xiàng)目研究成果引起國內(nèi)外與會(huì)學(xué)者的廣泛關(guān)注和濃厚興趣。

    會(huì)上，侯漢學(xué)在認(rèn)真聽取同行專家意見建議，虛心向同行專家學(xué)習(xí)請教業(yè)務(wù)的同時(shí)，也積極向各高校介紹學(xué)校和學(xué)院的人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、學(xué)科建設(shè)相關(guān)情況，深受與會(huì)代表的好評。
    青年教師在食科學(xué)院占教師隊(duì)伍總數(shù)的69%。學(xué)院黨政班子堅(jiān)持從積極推進(jìn)文化強(qiáng)校名校建設(shè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)院永續(xù)發(fā)展的高度來認(rèn)識(shí)和落實(shí)青年教師培養(yǎng)工作，先后采取“導(dǎo)師制”、“實(shí)踐鍛煉制”、“教學(xué)科研‘壓擔(dān)子’制”等行之有效的措施，青年教師已由學(xué)院辦學(xué)的“生力軍”逐步轉(zhuǎn)化為“主力軍”。侯漢學(xué)是為數(shù)不多的第二屆全國“淀粉科學(xué)會(huì)議”參會(huì)青年教師，展示了食科學(xué)院青年教師的學(xué)術(shù)風(fēng)采和人格魅力。