應食科學院的邀請，美國農業部首席研究員、加利福尼亞大學教授Dr. Jiang-Cai Zhong先生，于日前為食科學院師生作了題為“Molecular regulation of senescence and applied biotechnology in horticultural crops”的學術報告。食科學院全體教師、全院研究生參加本次學術報告。
學術報告會上，Dr. Jiang首先介紹了加利福尼亞大學的悠久歷史和厚重文化，然后他結合自己的求學、工作、研究經歷，與大家分享了他的人生感悟、學術經驗，為師生們開啟了一扇認識世界的新窗口。接著Dr. Jiang從食品衰老和果蔬脫落的分子機理、干旱耐受性的分子操作、實用生物技術這三個方面進行了深入細致講解，其純正流利的英語、敬業求實的科研精神深深吸引著在座的師生，讓大家深感開闊眼界、開拓思路。報告最后，Dr. Jiang與大家進行了深入且面對面、零距離的互動交流，耐心回答了與會老師和同學們所關心的學術科研問題。
Dr. Jiang在日本東京農業和技術大學獲得碩士學位和博士學位，畢業后他進入美國愛荷華州立大學的植物和農作物部，并進行光合作用機理領域的博士后研究工作。2003年，Dr. Jiang來到美國加利福尼亞大學戴維斯分校的植物科學部門，在此期間，他用誘導沉默基因技術的病毒研究了植物衰老和脫落規則的機理。2006年Dr. Jiang進入美國農業部作為首席研究員和加利福尼亞大學的校外教授在Davis從事科學研究。Dr. Jiang在Science等學術期刊上發表多篇論文，其中影響因子最高達30。
Dr. Jiang的此次學術報告會，在分子層面上與食科學院廣大師生分享了在食品貯藏與加工領域的新趨勢、新進展，為學院老師和同學們搭建了一個全面了解食品學科國際前沿領域的平臺，充分調動了老師和同學們的科研熱情，進一步濃厚了學院的學術研究和科技創新氛圍。
文章來源:食科學院研究生會
文章作者:王新春 高歌 王文濤
責任編輯:王利
