304永利融媒4月21日訊 近日，學(xué)校舉行第五屆教職工飲食文化體驗(yàn)活動。本次活動由校工會主辦，食品科學(xué)與工程學(xué)院承辦，來自各部門工會的30余名教職工參加活動。

活動中，食科學(xué)院金玉紅教授現(xiàn)場演示調(diào)酒技藝，細(xì)致講解調(diào)制原理、原料配比、手法技巧與品鑒要點(diǎn)，并直觀展示搖和、調(diào)和、裝飾等專業(yè)操作，讓大家在感受調(diào)酒藝術(shù)魅力的同時(shí)，領(lǐng)略飲食文化背后的科學(xué)精神。隨后，金玉紅教授系統(tǒng)科普了雞尾酒的起源、分類、禮儀與文化內(nèi)涵，進(jìn)一步拓寬了教職工的飲食文化視野。在演示指導(dǎo)后，大家們紛紛動手實(shí)踐，親手配料、搖酒、裝飾，完成專屬雞尾酒創(chuàng)作，并現(xiàn)場交流心得，分享收獲體驗(yàn)。活動氣息熱烈，文化氛圍濃厚。

本次活動將專業(yè)知識與趣味實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，不僅為教職工搭建了放松身心、互動交流的平臺，更在學(xué)校“沖一流”和建校120周年之際，營造了積極向上、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的校園文化氛圍。大家紛紛表示，活動貼近生活、特色鮮明，既放松了身心、愉悅了情緒，也增強(qiáng)了歸屬感和幸福感，為更好服務(wù)學(xué)校“沖一流”建設(shè)凝聚了奮進(jìn)力量。